ストレスが溜まると
無性に「美味しいもの」食べたくなる事ってありません？
この現象に名称はあるのでしょうか・・・
先日大阪の京橋で行った
完全予約制 焼き鳥Tamagoさんで
心が豊かになったので
ご紹介させていただきます
名前にちなんでいたる所に
「卵」があしらわれていますので、
いくつあるか数えながら最後まで読んでいただけると嬉しいです！
入り口から圧倒的こだわり
見てくださいこのおしゃれな看板
名前は？なんで店名書いてへんの？！
エレベーターを降りると扉にも卵、
吊られているのも卵
卵まみれやないかいっ！！
メニューは事前予約のコースのみ
（最後に追加注文は可能でした）
＜省スペースでおしゃれな焼き場＞
予約の時間店長の
「それでは、始めさせていただきます」
の言葉から始まる至高の時間
＜味付きうずら＞
出落ちですが、この串が想像とのギャップが一番大きく最も気に入って
おかわりしてしまいました
表面は少し硬め、黄身はとろとろで濃厚
＜蒸し鶏＞
ずっと焼き場で蒸してるな〜と見ていましたが
もうね、、、ふわっふわでした
こんな蒸し鶏食べたことないです
「黒七味」「一味」「ゆず七味」「一味」と様々な調味料もありましたが
結局出てきたまま、頂きました🤤
＜こころ（ハート、心臓）＞
ブリブリです
ハートというと薄く、
平たく切られたイメージがありますが
しっかり肉々しさを残した１串でした
＜箸休め＞
箸休めの大根おろしがここで出てきました
大根の食感が残るように作られていて、味はあっさり
口の中をリセットすることができました
焼き鳥屋さんで「箸休め」って初体験でした・・・
＜皮＞
カリッカリッに焼かれた皮
油っぽくムニムニした食感の皮（コンビニにあるような）はあまり好きではないのですが
Tamagoさんの皮串は大変美味でした
＜せせり（ネック、首）＞
私が好きな部位の一つ
鶏さんがよく首を動かすので、
コリコリした食感がたまりません
１本でもボリュームのある１串でした
＜肝の低温煮＞
とても濃厚で、口の中で知らぬ間に溶けていきました
薄くスライスされた奈良漬けが添えられており、アクセントとなっていました
＜ねぎま＞
食べたかった１串
ボリュームエグい！！美味すぎ！
＜つくね＞
個人的ナンバー２はこちら！！
刻んで入れられている大葉がほんのり香り
味もしっかり付いていてお気に入りの１串
余談ですが、気持ち楕円形になっているのは店名「Tamago」からでしょうか
＜ハラミ＞
鳥にもハラミってあるんですね・・・
（そりゃあるか）
新生姜が挟まれており、
濃い（はらみ）→あっさり（新生姜）→濃い（はらみ）とまるで
味のデンプシーロ−ル！！！
一生食べられそうでした（過言）
＜ヤングコーン＞
コーンは大好物ですが
こちらが唯一私の口には合いませんでした
おしゃれな塩がかかっていました
＜背肝＞
肝の焼きは得意ではありませんが
この背肝は血生臭さがなく、
食べやすかったです
＜のど＞
初めて食べました
おまかせコースの魅力はこのような
新しい出逢いがあることですよね！
コリコリしたホルモンに近い食感で、
味もしっかりついていて私は好きでした
＜ゴールドラッシュの土鍋ごはん＞
ちょうど前日に今回一緒に行った友人と
「とうもろこしご飯」の話をしていたので
嬉しいメニュー
上質なとうもろこしの甘さを生かした一品で
土鍋で炊いたご飯は硬めのご飯が好きな
私にはたまらない〆の一品でした
＜中華そば（追加料金）＞
追加注文で事前に美味しいと聞いていた
中華そばもいただきました
鳥のだしが効いていて、
余分な調味料を感じない
自然でさっぱりした味わいでした
まとめ、その他気付いたこと
店員さんは男性３名でしたが、
皆さん爽やかで
気さくに話しかけてくださり男前でした
目の前の「石のお皿」に
ドンドン串が置いていかれるのですが
タレが付くとサッと店員さんが皿を引き上げ、丁寧に拭いてくれます
店の雰囲気、店員さんの接客、味どれをとっても素敵店で
女性と来たらええ印象与えられるんやろな〜って感じです！
今後流行ると思いますし、大阪京橋で
店に迷われた際はぜひ行ってみてください！
- 店名：Tamago
- 住所：大阪府大阪市都島区片町2-5-7 ロッソ京橋 5F
- 定休日：日、祝
- スタイル：カウンター8席、カジュアル（事前連絡すれば個室あります）
- アクセス：JR京橋駅北口から徒歩5分
ほなまたっ！
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